Las fuentes de agua en Restábal segun el Libro de Apeo

 El Latido del Agua en Restábal: Un Paseo por 1572 💧👣

Bajo el sol tibio de finales de marzo de 1572, camino junto al Licenciado Jusepe Machuca y el escribano Antonio Pérez. El aire en Restábal huele a tierra húmeda y a historia por escribir. Me han invitado a recorrer los puntos donde la tierra exhala su frescura, aquellas fuentes que son el alma de este rincón del Valle de Lecrín.

El Rumor del Pueblo: El Barrio Bajo 🏘️🏺

Nuestras alpargatas levantan poco polvo al entrar en el Barrio Bajo. Nos detenemos cerca del Camino Real que va a Motril, justo al lado de la casa de Baleriano Machuca. Allí, la Fuente Principal nos recibe con su canto constante. Es un lugar de encuentro; los nuevos pobladores cristianos se acercan con sus cántaros, agradecidos por este agua que es el sustento diario de las casas cercanas.

Apenas unos pasos más allá, el terreno se quiebra en el Barranco de la Fuente de Hariza. El agua aquí no solo calma la sed, sino que es el motor de los huertos y morales que visten el barranco. Mientras el escribano toma nota, imagino el brillo de la seda que pronto volverá a producirse gracias a este riego constante.

Hacia los Pagos del Sol y la Viña 🍇☀️

Salimos del casco urbano para adentrarnos en el campo. El camino nos lleva al Pago de la Fuente de Perpiñán. Aquí, el agua tiene una misión noble: alimentar las cepas que trepan por las laderas. Aunque muchas viñas están secas tras la rebelión, esta fuente sigue ofreciendo su caudal para que el vino de Restábal vuelva a llenar las cubas.

El Secreto de las Albercas: Alos y Arnilas 🧺🌊

A medida que ascendemos, el agua se vuelve más esquiva. En los pagos de Alos y Arnilas, no encontramos grandes caños, sino pequeñas fuentecillas de agua escasa. Pero el ingenio humano ha sabido capturarlas. Nos acercamos a las albercas donde el líquido se guarda celosamente.

"Aquí el agua se reparte por turnos", me explica un conocedor local mientras el Juez Machuca asiente. "Unos riegan de noche y otros de día; sin este orden y estas albercas, los campos serían solo piedra". Pasamos también por el Pago del Elechar, donde otra alberca de "remaniente" espera su turno para dar vida a los mil olivos que salpican el paisaje.

Un Futuro por Reparar 🛠️🌿

Al terminar el paseo, el Licenciado Machuca mira las acequias dañadas por los años de guerra. Se necesitan 150 ducados para que el sistema vuelva a su esplendor, pero el agua sigue brotando, testaruda y eterna. Restábal, con sus fuentes urbanas y sus albercas de campo, se prepara para renacer bajo el amparo de su recurso más preciado.

Bibliografía 📜🔍

Espinar Moreno, M., González Martín, C., de la Higuera Rodríguez, A., & Gómez Noguera, I. C. (2006). El Valle: Libros de Apeo y Repartimiento de Melegís y Restábal. Granada: Excmo. Ayuntamiento de El Valle / Imprenta Lecrín.

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