Los Quebradores

 🪨🌰 LOS QUEBRADORES: OFICIO DE ANTAÑO EN EL VALLE DE LECRÍN

El arte de partir almendras a mano, una a una...

En los pueblos del Valle de Lecrín, cuando llegaban los meses de septiembre y octubre, las casas, portales y patios se llenaban de un sonido muy especial: ¡tac, tac, tac!

Era el golpeteo paciente y constante de los quebradores de almendras, también conocidos como partidores 🌰

🧑‍🌾 ¿Quiénes eran los quebradores?

Personas sencillas, mayoritariamente mujeres, niños y mayores, que dedicaban largas horas a partir almendra a mano.

En cada casa había un pequeño taller improvisado con:

🪨 Una piedra de asiento (grande, abajo)

🪨 Una piedra de mano (pequeña, arriba)

Con paciencia y maña, golpeaban cada almendra para sacar el fruto sin romperlo. ¡Todo un arte rural! 👵👴

🔁 Una tarea en cadena

👉 Se colocaban en grupo, en bancos bajos o sillas pequeñas.

👉 Las almendras se sacaban de los sacos secos.

👉 La cáscara iba a un cesto; la almendra pelada, a otro.

Mientras trabajaban, se cantaba, se charlaba, se contaban cuentos y refranes… y también se compartía pan con aceite, higos secos o granadas 🍞🍇

💼 ¿Para qué servía esta labor?

✔️ La almendra sin cáscara se vendía a mejor precio en el mercado o a intermediarios.

✔️ La cáscara se usaba como combustible para braseros y hornos o como cama para animales 🐖

✔️ Era un ingreso clave en muchas casas humildes.

🏡 ¿Dónde se hacía?

🪵 En portales, corrales, zaguanes o bajo la parra.

🌳 En patios al aire libre o junto a los cortijos.

🤝 A veces varias familias se juntaban para ayudarse mutuamente.

🕰️ Un oficio que enseñaba valores

Este trabajo, hoy casi desaparecido, nos habla de:

✨ Paciencia

✨ Cooperación

✨ Ingenio rural

✨ Y del aprovechamiento total del fruto del campo

📣 ¿Tú o tus abuelos partían almendras a piedra en Melegís, Restábal, Saleres, Albuñuelas, Nigüelas, Dúrcal…?

¿Recuerdas ese “tac, tac” en las tardes de otoño?

 ¡Cuéntanos tu historia en los comentarios! 🧡

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