El Molino de los Aguilera en Chite

 🌿 EL MOLINO DE LOS AGUILERA EN CHITE: MEMORIA MORISCA Y PATRIMONIO OLEÍCOLA DEL VALLE DE LECRÍN 🌿

HISTORIA Y ORÍGENES DEL MOLINO 🏺

El Molino de los Aguilera, situado en Chite (municipio de Lecrín, Granada), es uno de los testimonios más singulares del pasado agrícola del Valle. Se trata de un antiguo molino de aceite —una almazara tradicional— cuyos orígenes se remontan a la época morisca, cuando la economía local se articulaba en torno al cultivo del olivo, la vid y los frutales.

Los molinos de aceite del Valle de Lecrín eran espacios esenciales en la vida comunitaria: allí se prensaban las aceitunas de los vecinos, se almacenaba el preciado aceite y se compartían labores y experiencias. El Molino de los Aguilera formó parte durante siglos de ese tejido económico, social y cultural que marcó la identidad de Chite.

ARQUITECTURA Y FUNCIONAMIENTO ⚙️

El edificio conserva la tipología clásica de las almazaras moriscas-granadinas:

Patio o espacio de acceso, donde se recibía la aceituna.

Cámaras interiores de muros gruesos, de tapial y piedra, que garantizaban estabilidad térmica.

Restos de prensas tradicionales y del sistema de molienda.

Vinculación directa con un manantial cercano, conocido como el Manantial del Molino de los Aguilera, vital para las labores oleícolas.

El sistema original combinaba tecnología hidráulica y fuerza manual o animal. La rueda, las vigas de presión y la piedra de moler formaban un conjunto técnico que fue evolucionando hasta entrado el siglo XX.

LA FAMILIA AGUILERA Y LA MEMORIA LOCAL 🏡

El molino perteneció históricamente a la familia Aguilera, una de las casas destacadas del Chite tradicional. En algunos inventarios patrimoniales aparece como “Casa Molino de los Aguilera”, mostrando su doble función: vivienda y espacio de trabajo.

En el imaginario del pueblo, este molino se recuerda como un lugar de actividad, reunión y esfuerzo colectivo, donde la campaña de aceituna marcaba el ritmo del invierno y fortalecía los lazos vecinales.

SITUACIÓN ACTUAL Y VALOR PATRIMONIAL 🏛️

Aunque el edificio se encuentra hoy sin uso y pendiente de restauración, forma parte del catálogo de patrimonio tradicional del municipio y es un elemento clave del paisaje cultural oleícola del Valle de Lecrín.

Administraciones locales han mostrado interés en su recuperación, y estudios recientes de patrimonio agrario lo mencionan como uno de los ejemplos representativos de la industria tradicional del aceite en la comarca.

Su valor no es solo arquitectónico: es histórico, etnográfico y emocional, un puente entre el presente y la memoria agrícola del Valle.

IMPORTANCIA CULTURAL PARA CHITE Y EL VALLE DE LECRÍN 🌄

Representa la herencia morisca del Valle.

Es símbolo del trabajo comunitario en torno al aceite.

Forma parte del patrimonio rural que define la identidad de Chite.

Su recuperación permitiría abrir vías para el turismo cultural, rutas etnográficas y proyectos educativos.

El Molino de los Aguilera es, en esencia, un recordatorio del pasado agrícola que hizo posible la vida en el Valle: humilde, laborioso y profundamente humano.

📚 BIBLIOGRAFÍA

Birriel Salcedo, M. M. Tecnología, conocimiento y propiedad. Los molinos de aceite en el reino de Granada (siglo XVIII). Universidad de Granada.

IAPH (Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico). Paisaje Agrario del Valle de Lecrín.

Adurcal.com. Guía cultural e histórica del Valle de Lecrín.

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