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| Inscripción de la maquinaria |
🏭🫒 𝗔𝗡𝗧𝗜𝗚𝗨𝗔 𝗣𝗥𝗘𝗡𝗦𝗔 𝗗𝗘 𝗔𝗠𝗔𝗗𝗢𝗥 𝗣𝗙𝗘𝗜𝗙𝗙𝗘𝗥 – 𝗣𝗜𝗡𝗢𝗦 𝗗𝗘𝗟 𝗩𝗔𝗟𝗟𝗘 🌿 𝗨𝗻 𝘁𝗲𝘀𝘁𝗶𝗺𝗼𝗻𝗶𝗼 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗶𝗻𝗱𝘂𝘀𝘁𝗿𝗶𝗮 𝗮𝗰𝗲𝗶𝘁𝗲𝗿𝗮 𝘆 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗺𝗲𝗰𝗮𝗻𝗶𝘇𝗮𝗰𝗶ó𝗻 𝗮𝗴𝗿í𝗰𝗼𝗹𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝘀𝗶𝗴𝗹𝗼 𝗫𝗜𝗫
📍 En la entrada 𝗱𝗲 𝗣𝗶𝗻𝗼𝘀 𝗱𝗲𝗹 𝗩𝗮𝗹𝗹𝗲, desde la carretera de Restábal hacía Pinos del Valle, se conserva una antigua prensa de hierro que constituye un interesante testimonio del patrimonio industrial y agrícola del Valle de Lecrín.
La maquinaria, instalada sobre un basamento de piedra y protegida parcialmente por las ramas de un árbol, conserva un detalle que permite identificar a su fabricante: una inscripción en relieve, situada en la parte superior de su estructura, con el siguiente texto:
«TALLERES DE A. PFEIFFER – INGENIERO – BARCELONA».
Esta inscripción relaciona la pieza con los talleres de 𝗔𝗺𝗮𝗱𝗼𝗿 𝗣𝗳𝗲𝗶𝗳𝗳𝗲𝗿 𝘆 𝗣𝗼𝘂𝗿𝘁𝗲𝘁, uno de los empresarios pioneros en la fabricación de maquinaria agrícola en la España del siglo XIX.
La prensa representa una etapa en la que los mecanismos de hierro fundido y los sistemas de engranajes fueron sustituyendo progresivamente a las grandes prensas tradicionales de madera.
⚙️ 𝗨𝗻𝗮 𝗽𝗿𝗲𝗻𝘀𝗮 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝗲𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝗰𝗶ó𝗻 𝗱𝗲𝗹 𝗮𝗰𝗲𝗶𝘁𝗲
La máquina conservada en Pinos del Valle presenta las características de una 𝗽𝗿𝗲𝗻𝘀𝗮 𝗺𝗲𝗰á𝗻𝗶𝗰𝗮 𝗱𝗲 𝗵𝘂𝘀𝗶𝗹𝗹𝗼 𝘆 𝗲𝗻𝗴𝗿𝗮𝗻𝗮𝗷𝗲𝘀, un sistema utilizado en las almazaras para extraer aceite de la pasta de aceituna previamente triturada.
Su funcionamiento respondía a un principio mecánico sencillo: transformar el movimiento giratorio en una gran fuerza de compresión.
🫒 Primero, las aceitunas se trituraban en el molino hasta obtener una pasta. Esta se colocaba habitualmente en capachos o recipientes apropiados, dispuestos entre las superficies de presión.
⚙️ Mediante el accionamiento de los engranajes, el mecanismo transmitía la fuerza al gran husillo central, que permitía comprimir progresivamente la masa de aceituna.
💧 Como resultado de la presión, se liberaba una mezcla de aceite y agua vegetal, que se recogía para su posterior separación.
La prensa de Pinos del Valle conserva elementos fundamentales de este sistema: 𝗰𝘂𝗮𝘁𝗿𝗼 𝗰𝗼𝗹𝘂𝗺𝗻𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗵𝗶𝗲𝗿𝗿𝗼, 𝘂𝗻 𝗵𝘂𝘀𝗶𝗹𝗹𝗼 𝗰𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹, 𝗿𝘂𝗲𝗱𝗮𝘀 𝗱𝗲𝗻𝘁𝗮𝗱𝗮𝘀 𝘆 𝘂𝗻 𝗰𝗼𝗻𝗷𝘂𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗺𝗶𝘀𝗶ó𝗻 𝗺𝗲𝗰á𝗻𝗶𝗰𝗮.
La documentación histórica de la casa Pfeiffer describe una prensa de triple presión o triple engranaje, diseñada para elaborar aceite. En ese sistema, un solo operario podía aumentar progresivamente la presión mediante el cambio del volante entre tres ejes horizontales.
La Real Academia de Ingeniería recoge este modelo entre las máquinas utilizadas durante la modernización de la industria aceitera española.
La maquinaria fotografiada en Pinos del Valle presenta características compatibles con esa tipología, aunque no se dispone todavía de una identificación documental que permita confirmar su modelo exacto.
👨🏭 𝗔𝗺𝗮𝗱𝗼𝗿 𝗣𝗳𝗲𝗶𝗳𝗳𝗲𝗿: 𝘂𝗻 𝗽𝗶𝗼𝗻𝗲𝗿𝗼 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗺𝗮𝗾𝘂𝗶𝗻𝗮𝗿𝗶𝗮 𝗮𝗴𝗿í𝗰𝗼𝗹𝗮
Amador Pfeiffer y Pourtet fue un 𝗶𝗻𝗴𝗲𝗻𝗶𝗲𝗿𝗼 𝗺𝗲𝗰á𝗻𝗶𝗰𝗼 𝘆 𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲𝘀𝗮𝗿𝗶𝗼 𝗶𝗻𝗱𝘂𝘀𝘁𝗿𝗶𝗮𝗹 establecido en Barcelona, donde desarrolló una importante actividad relacionada con la construcción de maquinaria.
Antes de crear su propia empresa trabajó en los talleres Alexander Hermanos, especializados en construcciones mecánicas y fundición de hierro.
En 𝟭𝟴𝟲𝟯 fundó en Barcelona una empresa dedicada a fabricar maquinaria agrícola, con instalaciones inicialmente situadas en la plaza de Cataluña, cerca de la estación del ferrocarril de Sarrià.
Entre sus especialidades figuraban los molinos de aceite y de harina, prensas agrícolas, trituradores, bombas para elevar agua, norias y otros mecanismos destinados a mejorar las labores del campo.
Su actividad se desarrolló en una época de transformación tecnológica, cuando la mecanización comenzaba a modificar los procedimientos tradicionales de elaboración del aceite y del vino.
🏅 𝗟𝗮 𝗘𝘅𝗽𝗼𝘀𝗶𝗰𝗶ó𝗻 𝗨𝗻𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗣𝗮𝗿í𝘀 𝗱𝗲 𝟭𝟴𝟲𝟳
Uno de los acontecimientos más destacados de su trayectoria empresarial fue su participación en la 𝗘𝘅𝗽𝗼𝘀𝗶𝗰𝗶ó𝗻 𝗨𝗻𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗣𝗮𝗿í𝘀 𝗱𝗲 𝟭𝟴𝟲𝟳, donde presentó distintas máquinas agrícolas fabricadas en sus talleres.
Entre ellas figuraban un molino aceitero, una máquina para trabajar la uva, una bomba para elevar agua y una noria.
Sus construcciones obtuvieron reconocimientos, incluidas medallas de plata, que contribuyeron a dar prestigio a la empresa barcelonesa.
Amador Pfeiffer falleció en 𝟭𝟴𝟳𝟱. Su actividad industrial no terminó entonces, porque el negocio fue continuado por su viuda y sus descendientes, bajo la denominación de 𝗦𝘂𝗰𝗲𝘀𝗼𝗿𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗔𝗺𝗮𝗱𝗼𝗿 𝗣𝗳𝗲𝗶𝗳𝗳𝗲𝗿.
La empresa amplió posteriormente su producción y continuó fabricando maquinaria agrícola durante décadas.
Por esta razón, la inscripción de la prensa de Pinos del Valle permite identificar al fabricante, pero no basta por sí sola para establecer su año de construcción.
🌳 𝗣𝗶𝗻𝗼𝘀 𝗱𝗲𝗹 𝗩𝗮𝗹𝗹𝗲 𝘆 𝘀𝘂 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝗰𝗶ó𝗻 𝗮𝗰𝗲𝗶𝘁𝗲𝗿𝗮
La presencia de esta maquinaria tiene especial significado en una localidad históricamente vinculada al cultivo del olivar.
A mediados del siglo XIX, 𝗣𝗮𝘀𝗰𝘂𝗮𝗹 𝗠𝗮𝗱𝗼𝘇, en su Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar, describía Pinos del Rey —denominación histórica de Pinos del Valle— como una población de importante producción agrícola.
Entre sus instalaciones industriales registraba 𝘀𝗲𝗶𝘀 𝗺𝗼𝗹𝗶𝗻𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗮𝗰𝗲𝗶𝘁𝗲 𝘆 𝘁𝗿𝗲𝘀 𝗺𝗼𝗹𝗶𝗻𝗼𝘀 𝗵𝗮𝗿𝗶𝗻𝗲𝗿𝗼𝘀.
Este dato confirma la importancia que tuvo la elaboración del aceite en la economía local durante aquella centuria.
La existencia de varias almazaras ayuda a comprender la presencia de maquinaria destinada a estas actividades, aunque 𝗻𝗼 𝗵𝗮 𝘀𝗶𝗱𝗼 𝗽𝗼𝘀𝗶𝗯𝗹𝗲 𝗱𝗲𝘁𝗲𝗿𝗺𝗶𝗻𝗮𝗿 𝗱𝗲 𝗾𝘂é 𝗺𝗼𝗹𝗶𝗻𝗼 𝗽𝗿𝗼𝗰𝗲𝗱í𝗮 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗿𝗲𝘁𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗲𝗻𝘀𝗮 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮𝗱𝗮. Seguramente habrá personas en Pinos del Valle que lo puedan saber.
Tampoco conocemos por ahora su fecha exacta de fabricación, los años durante los que estuvo funcionando ni cuándo fue trasladada a su actual emplazamiento del Barrio Alto.
🏛️ 𝗨𝗻 𝗲𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗽𝗮𝘁𝗿𝗶𝗺𝗼𝗻𝗶𝗼 𝗶𝗻𝗱𝘂𝘀𝘁𝗿𝗶𝗮𝗹 𝗱𝗲𝗹 𝗩𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗟𝗲𝗰𝗿í𝗻
La antigua prensa de Amador Pfeiffer constituye un ejemplo material de la evolución de las técnicas de producción agrícola.
Su interés reside tanto en la conservación de sus mecanismos como en la identificación de su fabricante, una empresa vinculada a los primeros avances de la mecanización del campo español.
Situada hoy en un espacio visible del Barrio Alto de Pinos del Valle, permite acercar a vecinos y visitantes a una parte de la historia económica y laboral de la localidad.
🌿 𝗖𝗼𝗻𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮𝗿 𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗽𝗿𝗲𝗻𝘀𝗮 𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮𝗿 𝘂𝗻 𝗳𝗿𝗮𝗴𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗵𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗼𝗹𝗶𝘃𝗮𝗿, 𝗱𝗲 𝗹𝗮𝘀 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗴𝘂𝗮𝘀 𝗮𝗹𝗺𝗮𝘇𝗮𝗿𝗮𝘀 𝘆 𝗱𝗲𝗹 𝘁𝗿𝗮𝗯𝗮𝗷𝗼 𝗱𝗲 𝗴𝗲𝗻𝗲𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗮𝗴𝗿𝗶𝗰𝘂𝗹𝘁𝗼𝗿𝗲𝘀.
📚 𝗕𝗜𝗕𝗟𝗜𝗢𝗚𝗥𝗔𝗙Í𝗔 𝗬 𝗙𝗨𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦
MADOZ, Pascual (1845-1850). Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar. Voz «Pinos del Rey». Madrid.
SILVA SUÁREZ, Manuel (ed.). Técnica e ingeniería en España. Apuntes biográficos. Voz «Pfeiffer y Pourtet, Amador», pág. 425. Real Academia de Ingeniería e Institución Fernando el Católico.
📸 𝗙𝗼𝘁𝗼𝗴𝗿𝗮𝗳í𝗮𝘀: Miguel Á. Molina
✍️ 𝗠𝗶𝗴𝘂𝗲𝗹 Á𝗻𝗴𝗲𝗹 𝗠𝗼𝗹𝗶𝗻𝗮 𝗣𝗮𝗹𝗺𝗮
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