Los hornazos en el Valle de Lecrín

 🎉 ¡Los Hornazos del Valle de Lecrín: Un Sabor que Une Generaciones! 🥖🥚

En el corazón del Valle de Lecrín, Granada, los hornazos son mucho más que un pan con un huevo cocido en su centro: son un símbolo de vida, comunidad y tradición que llena de sabor y alegría pueblos como Dúrcal, Nigüelas, Talará, Pinos del Valle, Albuñuelas y Restábal.

 

🌄 Esta delicia artesanal, elaborada con harina, aceite de oliva, agua, levadura y un toque de sal, une a familias y amigos en celebraciones llenas de historia, risas y momentos inolvidables.

 😍💛 ¡Descubre cómo los hornazos protagonizan la Semana Santa, la Romería de San Marcos y la Merendica en este rincón mágico de Andalucía!

🥖 ¿Qué son los hornazos?  

El hornazo es un pan redondo de aceite, crujiente por fuera y tierno por dentro, que abraza un huevo cocido en su centro, simbolizando la renovación y la vida. 🥚

 Su preparación es un arte: se amasa con ingredientes sencillos, se coloca el huevo cocido en el centro y se hornea hasta alcanzar un dorado perfecto. En Dúrcal, panaderías como San Blas o La Ermita mantienen viva esta receta tradicional, mientras que en otros pueblos del Valle, como Nigüelas o Pinos del Valle, las familias aún preparan hornazos caseros con el mismo cariño de antaño. 😋 

El resultado es un bocado que combina texturas y sabores únicos, perfecto para compartir.

🌸 Semana Santa: Hornazos en Pascua  

Durante el Domingo de Resurrección y el Lunes de Pascua, los hornazos brillan en el Valle de Lecrín. En Dúrcal, Nigüelas, Talará, Pinos del Valle y Albuñuelas, las familias se reúnen en parajes como el río Dúrcal, Márgena, en la Razuela o los cortijos para disfrutar de esta tradición. 🍴

 Acompañados de uvas pasas, naranjas frescas del Valle, plátanos y chocolate, los hornazos se convierten en el centro de una merienda al aire libre. 🍊🍫 

Pero la diversión no termina ahí: en Dúrcal, una costumbre única es romper un huevo en la cabeza de alguien desprevenido, un gesto lleno de risas que desea salud, amor y prosperidad. 💥🥚 

Esta celebración, que antes se vivía en la barriada de Marchena y ahora se extiende por el río, es un momento para compartir y celebrar la primavera.

🌳 Romería de San Marcos, 25 de abril  

El 25 de abril, Nigüelas, Dúrcal y Pinos del Valle celebran la Romería de San Marcos, una fiesta con raíces romanas y un encanto mediterráneo. 🧺 

En el pasado, esta romería era una oportunidad para que los jóvenes se conocieran y formaran parejas, con columpios colgando de los olivos del Romeral de Nigüelas. Hoy, la fiesta es más lúdica: familias y amigos se reúnen en lugares como la Razuela o la Solana del río para compartir hornazos, salchichón, remojón y otras viandas. 🌞

 Es un día para disfrutar al aire libre, rodeados de álamos, frutales y bancales, mientras el Valle de Lecrín se llena de vida y color.

🍞 La Merendica en Restábal, 28 de febrero

  

En Restábal y otros pueblos del Valle, alrededor del 28 de febrero se celebra el día  de la Merendica, que a veces coincide con el Día de Andalucía, es  el Jueves Lardero, dando inicio al Carnaval. 🥳

 Las familias llenan cestas de mimbre con hornazos, tortas, chocolate y gaseosas, y salen al campo para disfrutar de un día de convivencia. Esta tradición evoca recuerdos de infancia, anécdotas compartidas y la ilusión de reunirse en la naturaleza. 🌿 

Es una fiesta que invita a desconectar y a mantener viva la esencia del Valle de Lecrín.

💚 Una tradición que perdura  

Ya sea en la Pascua, en San Marcos o en la Merendica, los hornazos son mucho más que un alimento: son el hilo que conecta generaciones, paisajes y momentos de alegría.

 🥰 En el Valle de Lecrín, cada hornazo cuenta una historia, desde las tahonas de antaño en Dúrcal, como las de Virtudes o Pescado, hasta las meriendas junto al río rodeados de frutales.

 🌳✨ Llenemos las cestas, busquemos un rincón en el campo y sigamos celebrando esta tradición que hace del Valle un lugar único.

📍 Dónde: Dúrcal, Nigüelas, Talará, Pinos del Valle, Albuñuelas y Restábal, Valle de Lecrín, Granada  

📅 Cuándo: Semana Santa, 25 de abril (San Marcos) y en febrero (Merendica) 

 

🍽️ mprescindible: Hornazo, una cesta llena de viandas y muchas ganas de disfrutar.

📌 ¡Cuéntanos en los comentarios tu recuerdo favorito con los hornazos o cómo los preparas en casa! 🥚💬  

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¡Comparte y lleva el sabor del Valle de Lecrín a todos! 😋💚