Producción y Consumo en el Valle de Lecrín

 🌿🍊 Producción y Consumo en el Valle de Lecrín: El Sabor de Nuestra Tierra 🍋🌾

¡El Valle de Lecrín es un tesoro de sabores y tradiciones! 🍇

 En esta comarca granadina, la producción y el consumo alimentario son el corazón de su identidad. Desde los cítricos jugosos hasta los olivares centenarios, el sector alimentario aquí combina historia, sostenibilidad y pasión por lo local. 🌱✨

🌄 Un legado de agricultura y sabor

El Valle de Lecrín es conocido por su rica producción agrícola, donde el olivar y los cítricos reinan, pero también se apuesta por la innovación con cultivos ecológicos y técnicas modernas como el riego por goteo. 🫒💧

 La ganadería, especialmente ovina, aporta productos de calidad como carnes y quesos que reflejan el cuidado por la tradición. 🐑🧀

📚 Conocimiento y comunidad

Gracias a iniciativas como las Jornadas de Estudios del Valle de Lecrín y el libro Producción y Consumo en el Valle de Lecrín: El Sector Alimentario (coordinado por Juan Félix García Pérez y María José Ortega Chinchilla), 16 expertos han explorado desde la historia hasta el impacto ambiental de este sector. 📖 

Este trabajo multidisciplinar, presentado por la catedrática Inmaculada Arias de Saavedra, muestra cómo el Valle une pasado y futuro en cada bocado. 🌍

🍽️ Consumo local, impacto global

Comprar productos del Valle no es solo disfrutar de sabores únicos, sino también apoyar a pequeños productores y fomentar la sostenibilidad. 🛍️ La región apuesta por el asociacionismo ganadero y la creación de marcas de calidad para llevar sus delicias más allá. 

 

¡Cada compra es un voto por el desarrollo rural y la igualdad, especialmente para las mujeres rurales que han sido clave en esta historia! 💪

📍 Descubre el Valle de Lecrín

Visita sus mercados, degusta sus aceites, vinos y dulces, y conoce la apicultura en el museo de Lanjarón. 🐝🍯 

¡Sumérgete en una comarca donde la tierra y las personas crean magia comestible! 😋

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🔗 ¿Quieres saber más?

 Consigue el libro en editorialcirculorojo.com o en bibliotecas del Valle de Lecrín y la Universidad de Granada. 📚

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