Fábrica de Aceite San José en Dúrcal

 🌿 ¡DESCUBRE LA HISTORIA DE LA FÁBRICA DE ACEITE Y ORUJO SAN JOSÉ DE DÚRCAL! 🏭

 📸 Foto: Turismo Valle de Lecrín 

🌄 UN VIAJE AL PASADO INDUSTRIAL DE DÚRCAL  

En el corazón del Valle de Lecrín, en Dúrcal, se alza un emblema de la historia industrial granadina: la Fábrica de Aceite y Orujo San José. Construida en 1907 con un encantador estilo neomudéjar, esta joya arquitectónica es un testimonio vivo del auge olivarero de principios del siglo XX. De las tres fábricas de aceite que existían en Dúrcal en esa época, esta es la única que sigue en pie, conservando su esencia y su imponente torre chimenea como símbolo del pasado. 🏛️

 #PatrimonioIndustrial #Dúrcal

🫒 ¿A QUÉ SE DEDICABA?  

La Fábrica San José se dedicaba a la producción de aceite de oliva y al procesamiento de orujo, el residuo de la aceituna tras la primera prensada. Este orujo se transformaba en un aceite de menor calidad mediante procesos químicos, como el uso de sulfuro de carbono, lo que le valió el apodo de "sulfurera". Propiedad de José Martín e Ignacio Ferrer, la fábrica era un pilar económico de la zona, aprovechando la riqueza olivarera del Valle de Lecrín para producir aceites que abastecían tanto el mercado local como más allá. 🫙

 #AceiteDeOliva #HistoriaGranadina

⚙️ ¿CÓMO FUNCIONABA?  

El proceso en la Fábrica San José era un espectáculo de ingenio industrial. Equipada con un empiedro de muelas cónicas (molino tipo Pfeiffer), las aceitunas se trituraban para obtener una pasta. Esta se prensaba luego en una prensa mecánica fabricada por Rodes Hermanos El Vulcano de Alcoy, accionada por un bombín hidráulico de J. Chico-Ingenieros (Sevilla). El aceite resultante se almacenaba en grandes depósitos de hierro laminado, mientras que el orujo se procesaba para extraer más aceite mediante técnicas químicas. Todo este sistema, aún conservado, refleja la avanzada tecnología de la época. 🔧

 #IngenioIndustrial #ValleDeLecrín

🏚️ UN LEGADO QUE PERDURA  

Aunque dejó de funcionar en la década de 1970, la Fábrica San José sigue siendo un ícono cultural. En 2021, sus instalaciones sirvieron como plató para el videoclip “Como un animal” del grupo Ofiuca Nunca, demostrando que este espacio sigue inspirando. Hoy, su estructura de ladrillo macizo, cerchas de madera y tejas árabes invita a imaginar el bullicio de antaño, cuando Dúrcal vibraba al ritmo de sus prensas. 🎥

 #CulturaViva #FábricaSanJosé

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